Kroatien durch die Augen seiner Local Hosts entdecken
Zwischen Keksen, Kräutern und Familienrezepten
Mehl liegt auf dem Holztisch, in der Küche duftet es nach frisch Gebackenem. Während Davorka Šajina die ersten Paziner Cukerančići vorbereitet, erzählt sie von den Traditionen ihrer Heimat. Die kleinen Zuckerkekse gehören zum kulinarischen Erbe der Region und werden bis heute nach überlieferten Rezepten gebacken. Im Haus Ograde bei Pazin öffnet Davorka Gästen nicht nur die Tür zu ihrem Zuhause, sondern auch zu einem Stück istrischer Alltagskultur. Wenn du möchtest, kannst du bei der Gartenarbeit oder Ernte mithelfen. In Workshops lernst du außerdem, wie handgemachte Pasta und traditionelle Süßspeisen entstehen. Während Teig geknetet und Familienrezepte weitergegeben werden, ergeben sich ganz von selbst Gespräche über das Leben in Istrien, regionale Bräuche und die Verbundenheit der Menschen mit ihrer Heimat.
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Die grüne Seite Kroatiens
Wer bei Kroatien zuerst an Küstenstädte und Badebuchten denkt, dürfte von Gorski Kotar überrascht sein. Dichte Wälder, klare Flüsse und eine beeindruckende Ruhe prägen die Region im Nordwesten des Landes. Wenn meine Gastgeberin Selma Seifert von ihrer Heimat erzählt, wird schnell klar, warum sie als „Local Host of the Year“ ausgezeichnet wurde. Selma verrät ihren Gästen Lieblingsplätze in der Natur, empfiehlt Kajaktouren und Ausflüge zur Lokvarka-Höhle. Während ich ihre Geschichten höre, bekomme ich sofort Lust, die Wanderschuhe zu schnüren und diese weniger bekannte Seite Kroatiens selbst zu entdecken.
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Ein Glas Wein und Geschichten aus der Baranja
Die Abendsonne taucht die Weinberge in warmes Licht, während Bernarda und Mario Fuis von ihrer Heimat erzählen. Schnell wird klar: In der Baranja geht es nicht nur um guten Wein, sondern auch um die Menschen, die ihr ihren besonderen Charakter verleihen. In ihrer Ferienwohnung Ondine empfangen die beiden ihre Gäste mit viel Herzlichkeit und nehmen sie gerne mit zu Winzern der Region, auf Ausflüge und Verkostungen. Besonders gemütlich wird es im hauseigenen Weinkeller, wo du bei regionalen Spezialitäten, einem guten Glas Wein und anregenden Gesprächen die Baranja von ihrer genussvollen Seite kennenlernst. Je länger wir zusammensitzen, desto mehr bekomme ich ein Gefühl für die Baranja. Hier nimmt man sich Zeit für persönliche Einblicke, die weit über das hinausgehen, was in einem Reiseführer steht.
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Ein Garten voller Geschichten
Frisch geerntete Tomaten, duftende Kräuter und hausgemachtes Olivenöl – bei Daniela und Ante Zurak beginnt die Begegnung mit Dalmatien im eigenen Garten. Gerade für Familien gibt es hier viel zu entdecken. Kinder können erleben, wo Obst und Gemüse wachsen, während die Erwachsenen mit den Gastgebenden ins Gespräch kommen. Die beiden leben in Vrana, einem kleinen Ort am Vraner See, nur wenige Kilometer von der Adriaküste entfernt. Sie teilen ihre Heimat mit viel Leidenschaft. Suchst du nach einem ruhigen Badeplatz, einer traditionellen Konoba oder einem Ausflugsziel für die ganze Familie? Daniela und Ante kennen die Region wie ihre Westentasche und geben ihre persönlichen Empfehlungen gerne weiter. Während wir über regionale Spezialitäten und das Leben in Dalmatien sprechen, entsteht die Art von Begegnung, an die man sich länger erinnert als an den perfekten Strandtag.
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Zwischen Mur und Weinbergen
Die Mur schlängelt sich durch die Landschaft, Weinberge ziehen sich über die Hügel und von manchen Aussichtspunkten reicht der Blick bis in die Nachbarländer Slowenien, Ungarn und Österreich. Rund um ihr Hygge Nova zeigen Saša Novak und Mia Vabec Gästen die vielen Facetten Međimurjes, der nördlichsten Region Kroatiens. Die beiden kennen nicht nur die schönsten Wege entlang des Flusses und familiengeführte Weingüter der Region. Sie erzählen auch von den Traditionen und historischen Besonderheiten, die Međimurje bis heute prägen. So wird aus einem Aussichtspunkt schnell mehr als nur ein schöner Ort. Während wir über alte Bräuche und persönliche Erinnerungen sprechen, bekommen die Landschaft und ihre Sehenswürdigkeiten eine ganz neue Bedeutung.
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Nicht nur neue Orte kennenzulernen, sondern Menschen zu begegnen, die ihre Heimat mit Begeisterung teilen. Vielleicht beginnt deine schönste Entdeckung genau dort, wo dir jemand sein ganz persönliches Kroatien zeigt.
